食材
猪肉、青椒、葱姜、盐、蛋清、糖、料酒、生抽、鸡精、淀粉。
做法
1、猪肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
2、油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
3、锅中再加少许油爆香葱姜，倒入青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀。
4、把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油、鸡精翻炒均匀关火。
本文来源：家常菜做法大全食谱家常菜谱大全
食材
猪肉、青椒、葱姜、盐、蛋清、糖、料酒、生抽、鸡精、淀粉。
做法
1、猪肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，青椒洗净切丝，葱姜切碎。
2、油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
3、锅中再加少许油爆香葱姜，倒入青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀。
4、把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油、鸡精翻炒均匀关火。
本文来源：家常菜做法大全食谱家常菜谱大全
