提起食品小作坊，很多人的第一反应就是生产环境脏、乱、差。但是，小作坊不仅是满足农村生产生活的必然需要，还是吸纳消化农副产品，就地转化农村剩余劳动力，维护社会稳定和农村扶贫脱贫的重要驱动。同时，我市部分小作坊有着传承上百年的历史，承载着传统工艺和传统文化的作坊，更拥有着巨大的发展潜力。
市食品药品监督管理局将小作坊创建整规工作与国家食品安全战略相结合，将其作为我市创建安徽省食品药品安全城市重要内容，按照“打击取缔一批、规范发展一批、转型升级一批”的总体思路，正确处理好整治与创业、整治与便民、整治与发展、整治与传承的关系，引导小作坊走规模化、产业化的发展之路，取得良好效果。
截至目前，全市已登记建档各类食品小作坊980户，改造完成318户，累计投入整改资金800余万元，抽检合格率稳定在96%以上。所有改造完成的小作坊均做到地面和墙面瓷砖、屋上吊顶、使用不锈钢机器和器皿、排水通畅、统一台账服装，同时，规范了操作流程，加强了原材料和产品存储管理，加工食品更加安全，打造了来安汊河月饼、汊河牛肉、定远池河“武文糕”、明光潘村豆制品等老字号品牌21个，直接拉动农民增收2000多万元，取得良好的经济效益和社会效益。
2018年，市局通过发给各地方政府主要领导、分管领导商请安排食品小作坊专项整规资金一份信，在每个县市区争取到60万奖补资金，通过“以奖代补”形式，纵深推进食品小作坊升级改造工作，力争2018年底前全市辖区内食品小作坊全部完成升级改造，着力打造一批美誉度高、地方传统特色食品示范街区，让广大市民吃的放心，吃的安心。（来源：市食药监局）
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