避开了大鱼大肉，体重却一直没有下来，你有没有想过，可能是因为你吃了很多“隐形糖”？
这里说的“隐形糖”，并不是指奶类中的糖和水果中天然存在的糖，也不是指五谷杂粮中所含的淀粉，而是指食品生产过程中添加的蔗糖（绵白糖、冰糖、红糖、白砂糖）、果糖、葡萄糖等，也包括添加的麦芽糖浆、淀粉糖浆等水解产品。
复旦大学附属华山医院内分泌科吴晞副教授提醒，数据显示，每天摄入1-2份含糖饮料可使2型糖尿病风险增加26%，冠心病风险增加35%，卒中风险增加16%。
如今，许多人会有意识地减少糖果、甜点和甜饮料等的摄入。然而，生活中有许多“隐形糖”，吃起来并不甜，但更加值得警惕。
如何避免吃太多的糖？
吴晞副教授给出以下几点建议：
警惕那些包装食物，薯片、虾条等膨化食品以及速溶咖啡、芝麻糊等调制饮品，这些是“添加糖”最大的藏匿者。
多吃完整的自然食物，比如全谷物、粗粮杂豆，少吃各种加工食品，因为加工食品中为了口感往往也会加入大量糖分，即便像酸奶这样的所谓“健康食品”也不例外。
还有，警惕外食，最好自己做。在中国饮食中，糖是一味不可或缺的调料。在餐馆里工作的内行都知道“糖调百味”这个道理。
据有关部门调查；在餐馆里一份葱烧海参大概加糖15-25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25-30克糖，红烧肉大概加40克-50克糖。九转大肠要加65克的糖，最高的排骨有时甚至每份加75克糖。在加工的肉制品中，也含有糖，比如牛肉干、肉脯等。
还有很多人为了减肥会下定决心，只吃沙拉，但却一斤没有瘦，这时候你就要问问自己，吃沙拉的时候有没有倒入沙拉酱。
最后，需要提醒的是，如果要减肥，一定要保持充足的睡眠，因为睡眠不足会影响到你对吃食的喜好。当你缺觉时，大脑额叶特别是控制决策的那部分会受损，同时大脑控制欲望的那部分会被激励，这样你在睡眠不足的状态下更喜欢高热量、重甜和重盐的食物。
来源：新华社、澎湃新闻
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