食品安全不仅是老百姓关注的民生问题，更是幼儿园安全工作的重中之重，它关系到幼儿的安全与健康，关系到千家万户的幸福，关系到幼儿园的教育教学工作能否正常开展。冰心幼儿园一直重视幼儿园食品卫生安全工作，努力为幼儿营造一个良好、安全的环境，确保幼儿的生命安全和身心健康，为幼儿的健康成长提供强有力的保障。
我们的新鲜蔬菜、粮油、肉类由采购人员当天配送。
干货类指定采购。
孩子们喝的牛奶由厂家直接配送，保证奶源的日期是最新的出厂日期。
每天，在厨房的工作人员进入厨房前需由保健医严格晨检，是否有发烧、咳嗽，是否留长指甲，晨检未通过不允许进入食堂。
采购人员每天把当天需要的食材送到幼儿园厨房，对食材进行验菜后厨师和厨工方可进行切配和加工，如有损坏的食材采用“3分钟法则”及时处理，对于不新鲜的食材及时联系采购人员重新配送，以保证孩子们的食材新鲜、足量。
每周，由采购人员购买本周所需干货类食材，由后勤园长和保健医生检测入库，并标明食材标签（食品名称，生产日期，保质期，采购日期、食材来源），以确保食品的有效性。
食品隔墙离地摆放、储存，有序存放，先进先出，每一样入库食品均有一张“身份证”。
严格按照食品安全监督部门要求，孩子们每天的三餐两点都会留样24——48小时，并且上锁保存。
餐具消毒和厨房清洁卫生同样来不得半点马虎，厨房用具和幼儿餐具按照清洗消毒规定每天严格执行。
厨房清洁保持每天一小扫，每周一大扫，绝不允许有卫生死角的存在。
食品安全无小事，宝贝健康是大事！让幼儿吃得安全营养、让家长放心、让社会认可，是我们义不容辞的责任和义务。在今后的实际工作中，冰心幼儿园将时刻把孩子放在第一位，进一步完善设施，健全制度，强化培训，加强制度落实和细节管理，认真、严谨地做好每一个细节，保幼儿的身体健康和生命安全，让每一名孩子都健康快乐地成长!
