春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。这首名传千古的绝句，将古代人民生活的状态形象生动的呈现在我们的面前，相信有不少人都对这首古诗中的“寒食”非常好奇，寒食究竟是什么食物呢？
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说起寒食，不少人都会以为是清明节的习俗，其实不然，在最早的时候，清明只是一种节气的名称，而在清明前两日，则是寒食节。
高中语文老师：
据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
如今在很多城市地区，现在依旧保留着古人禁火冷食的习俗，像近期深受人们喜爱的青团，就属于冷食。青团是寒食节的传统特色小吃之一，主要流行于江浙沪等中国江南地区。青团做法简单，主要以雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉的食品，不仅味道清香、清新败火，而且具有健脾胃的功效。更以口感清香软糯，而深受大家欢迎。那么，对于青团这种食物，市民们又了解多少呢？
古人讲究应时当令，吃当季食品，追求人与自然的融合，而青团的青色刚好呼应春天，代表了充满生机和活力，就像是朝气蓬勃的青年，无疑最为恰当。除了青团，还有寒食粥、清明果、馓子、子推馍、五色糯米饭、荠菜饼等寒食，传承至今。
忠孝廉洁是中华民族的传统美德，寄托寒食，遥念先人，这样的美好品德值得我们去传承发扬。
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