【在希望的田野上】回乡创业——程明旭的百亩生态鱼虾养殖基地__媒体 _ 微资讯频道

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程明旭的百亩生态鱼虾养殖基地

在定远县桑涧镇斗笠村有一处100亩的水面养殖基地，基地的主人程明旭早些年在外地打工，因为看中了家乡水面养殖的优势，决定辞掉工作回乡创业，如今他的水产养殖基地在当地也算是小有名气，他也一步一步的实现自己回乡创业的梦想。

程明旭告诉我们，因为自己养殖的都是野生的生态鱼，所以没有固定的捕捞时间，只要有顾客过来，他便撒网捕捞，那么程明旭的养殖场里都养了哪些鱼呢？每个人都有一个创业梦，程明旭也不例外，凭着一颗不怕苦不怕累的心，程明旭毅然决然的辞掉了工作，回到家乡开始了他的创业之路。

程明旭觉得在外工作，不管工资有多少，总归是帮别人打工，而自主创业，虽然辛苦，但是自己挣的自己花，只要用心付出，肯定是会有回报的。创业之初因为没有太多的养殖经验，程明旭也吃过很多苦头，不服输的性格让他仍然咬牙坚持着自己的养殖事业，随着技术和经验的增长，程明旭的养殖基地也一步步的扩大，几年时间便把自己的养殖基地扩大到了如今的100多亩。

因为做了周到保护措施，水塘里的鱼儿都能自由生长，几乎每条都重达3到5公斤。四五年的发展使程明旭的养殖之路慢慢走上了正轨，他养的都是野生的生态鱼，外形好，个头大，肉质鲜嫩，售卖自然不用愁，光是2017年就捕捞了万把斤的鱼，给他带来了一二十万的收入。

程明旭告诉我们,刚回到家乡的他对养鱼是一无所知，无从下手，幸好村里有经验丰富的养殖户，他就跟着后面虚心学习养殖，积累经验，四五年来，程明旭每天都会到自己的养殖基地巡视，隔三差五还会捕一些鱼上来看看鱼的长势，正是这种不怕苦不怕累的精神一直支撑着他走到了现在。

夏天养鱼最怕鱼缺氧，程明旭告诉我们，他一开始并不懂，但是经过自己的摸索，他解决了鱼缺氧的问题鱼的生长离不开水，优质的水源养殖出的鱼，肉质细腻，程明旭购买的鱼苗都是水库里的优质鱼苗，质量有保证，再加上程明旭的细心照料，品质自然没话说。

我们都知道喂饲料的鱼与野生的鱼吃起来口感相差比较大，程明旭养殖的生态鱼从生长到售卖需要三年的时间，正是因为程明旭养殖的野生生态鱼口感好，肉质鲜美，所以深受顾客们的青睐，顾客们往往都亲自上门购买，这也让程明旭更加坚定了养殖野生生态鱼的信心。

回乡创业之初，程明旭除了选择养殖野生生态鱼之外，还跟着别人一起养殖起了龙虾，水产养殖看似相同，但养殖品种不同，养殖方式也是有差别的。说起小龙虾，这可一直都是中国人的最爱，麻辣小龙虾，清蒸小龙虾，红烧小龙虾，一道道以小龙虾为原料的美食让人听起来就食指大动。程明旭正是看中了这样的市场前景，流转水面与家人一起养殖小龙虾，一年下来也让他有了一笔可观的收入。