春节期间
国人走亲访友
一般时间仓促多难落座吃饭
但一杯热茶总会及时呈现客前
在寒冬背景下这也成为一种温暖寒暄
是以茶杯入手，主人劝，客人急，
多做趁！热！喝！
既然“趁热喝”都强调了
那就是有问题了
嗯...万没想到喝茶竟和癌症扯上了关系
2月6日，北京大学公共卫生学院李立明教授团队在《内科学年鉴》上发表了中国慢性病前瞻性研究项目最新研究进展。李立明教授团队利用中国慢性病前瞻性研究募集的456155名30岁~79岁成年人，平均随访9.2年的数据进行分析，发现饮烫茶与每日吸烟和过量饮酒（每天≥15g纯酒精——约为啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克，或52度白酒30克）有协同作用，可增加食管癌的发病风险。
不过爱喝茶的朋友不用担心，研究的结论并不是喝茶有问题，甚至喝烫茶本身问题也不大，而是抽烟+喝酒+喝烫茶有问题！
喝杯茶，压压惊！
根据“菠萝因子”依照研究数据整理的表格我们可以一目了然的看懂“抽烟、喝酒、喝烫茶”与食管癌的关系。
总结来说就是：
喝烫茶本身并没有增加食管癌风险。
抽烟和喝酒是明确食管癌风险因素！喝烫茶会让情况更糟糕。“喝烫茶+抽烟”增加56%，“喝烫茶+喝酒”增加127%。
如果三者俱全，抽烟+喝酒+喝烫茶，风险一下就暴涨到501%！
对既抽烟又喝酒的人来说，喝的茶越烫，得食管癌风险越高。
看起来，喝烫茶像是一种催化剂，单独导致食管癌的风险很小，但它会进一步增加别的致癌因素（比如吸烟或喝酒）的风险！戒烟，少酒是最安全的选择，但如果一时半会控制不了烟酒，至少别再喝烫茶了。
但很不幸的一点是，抽烟，喝酒，喝烫茶三个风险因素经常在一个人身上出现。尤其是现在的春节期间，大家做这三件事时显得更加的肆无忌惮。
所以更需要大家提高警惕！
食管癌的典型表现是进行性吞咽困难，但有这样的症状多半已是中晚期表现。若40岁以上并有吸烟、喝酒、吃烫食/烫茶的习惯，发现以下症状需要及时筛查：
轻微的或偶尔的食物下咽梗噎感；
与进食无关的食管内异物感；
咽部干燥及颈部紧缩感；
进食时在食管行经的某一部位有食物停滞感。
这些轻微的症状可能对早期发现病变有帮助，但依靠早期症状始终不是最好的发现办法，因为多数的食管癌长大到一定程度影响了吞咽才会被自身察觉到。要想在没有症状的阶段就发现异样，需要靠内镜检查，食管内镜检查其实就是胃镜检查，胃镜检查的过程中要经过食管，也能对食管时候发生病变进行观察。
戒烟、戒酒（少酒）、不吃烫
就从这个春节开始吧！
链接阅读：食管癌在中国
我国是食管癌的高发国，全世界有一半以上的食管癌发生在我国。我国华北太行山区（包括河南林州、河北磁县、山西阳城等十几个县市）、陕豫鄂秦岭和鄂豫皖大别山地区、闽粤赣交界地区、广东潮州地区等地是食管癌的高发区。
“抽烟+喝酒+喝烫茶/吃烫食”三管齐下带来的风险，能帮助解释为啥中国食管癌多，也能解释为啥食管癌患者性别和地域上的分布不均。中国食管癌患者中，约70%是男性，约75%是农村人口。这和国内不同地域人群尤其是男性群体更喜欢吸烟、喝酒、喝烫茶/吃烫食等是符合的。
