黄寨牧场，位于明光城区往东20多公里处，正在开发的分水岭水库，面积3400公顷，周围有万亩绵延的林区环绕，是无污染的天然牧场。该处自然条件优越，小气候环境独特，是江淮之间至今仍保留着原生态环境的大型天然牧场。
60年代曾经是国家万匹军马养殖基地和安徽省中国秦川种牛繁育基地。当地政府高度重视牧场的生态保护和开发利用，处于自然原生态。
春夏之季，这里草肥水美，鸟语花香；进入秋天，则是天苍野茫，草绵叶红，虽显肃穆却不萧条；到了冬天，草木凋零，大地裸露，遥望起伏绵延的牧场，一望无际。
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”很多人慕名涌向明光黄寨牧场欣赏别样的草原风情。无论什么季节来到这里，黄寨牧场都能怡神养眼。
牧场周围有老嘉山、中嘉山、小嘉山、尖山、杏山、宝塔山等九山环抱辽阔的牧场绵延起伏，地面的牛羊群与湛蓝的天空中飞鸟相映成趣，加上湖面波光粼粼，好一幅绝美的湖光山色风景画。
小乐乐认为在这里无论是露营还是野炊都没有问题。草场依傍分水岭水库，自然条件优越。这里民风淳朴，找个僻静的地方安营扎寨还是很惬意的。
这里原是南京军区军马场，现在虽已寻觅不到当年万马奔腾的壮观景象，但不可否认的她是嵌在江淮之间的一颗明珠，人人到这里都会流连忘返。
辣么问题来了，
这个美到上天的黄寨牧场具体在哪？怎么去？
当然为发扬一个专业吃货的精神，去了明光可不能光看牛羊啊，那些明光当地的美食咱也得尝尝不是，这才不算不虚此行呀！
甜叶菊
简单来说，它的叶子泡水会变甜，真的超甜，喜欢吃甜食的小伙伴不要错过了。品着甜叶菊，心里甜开了花。
驴肉
都说天上龙肉，地下驴肉，炒驴肉这道菜是当地的一道特色菜。菜品特点是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，特殊适合体质虚弱的人食用。
银鱼
虽说这个季节可能不是银鱼盛产的季节，但它鲜美的味道我们是不可以忽视的。买些银鱼干回家，炖个鸡蛋，那鲜味简直渗入到骨子里去。
风味豆饼
明光绿豆的名气大家都知道，用绿豆做成的豆饼金黄、焦香、脆嫩可口，是当地非常特色的美食。
呼园萝卜
“明光有一怪，萝卜当作水果卖”。这里所说的萝卜特指产自明光街道的呼园萝卜。呼园萝卜色泽碧绿、皮薄、汁水多，入口清脆，且有淡淡的甜味，是人们经常在餐后享用的独特“水果”之一。
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