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在重庆,提到晚上吃撒子,只有火锅是不会被拒绝的。对于重庆同胞,火锅就是生活必需品,少吃一顿就空虚得慌。一旦很久没有吃上火锅,就觉得全身细胞都在对火锅叫唤…
火 锅
吃过正宗重庆老火锅的吃货们,提到重庆老火锅,没有一个会觉得不好吃~
一想起滚油冒烟儿捞鹅肠的画面,想着想着胃就饿涝了,流着口水冲出家门,黑想~黑想~黑想去重庆吃老火锅!
虽然不能马上去重庆,但是小城天长网吃货小分队发现了天发广场一家新开的重庆老火锅店,绝对能解对重庆老火锅的馋!
老火锅店儿名叫天府火锅,为撒子叫天府火锅呢?老板给我们巴拉巴拉历史,重庆成都历史上称巴蜀,又叫天府之国,取名天府火锅,意指最正宗的天府之国老火锅之意。
▲进店的入口,就能看到重庆老火锅历史文化墙,一股浓郁的巴蜀风情迎面而来,顿时感觉穿越时空,已然身处重庆老火锅店现场。
重庆老火锅的标准配置
听完故事,老板华丽丽的锅底和丰富的菜肴就端上来了,看着整个人就忍不住鸡冻的颤抖起来……就是它!就是它!真正的重庆老火锅!感动到掉泪~全是重庆老火锅专业的配置:4年的老铁锅、牛油锅底、极品毛肚……
在天府火锅选口味,可以选微微辣,微辣,中辣,特辣和“爆菊花”(听到这个名字,不禁菊花一紧),口味越老越重!
吃火锅,有3种蘸料可以选:油碟干碟和原汤,值得一提的是油碟的香油,都是重庆产的,小磨芝麻油含量更高,吃起会比一般的香油更清爽更香!
吃之前老板拍胸脯保证:在天府火锅,店家承诺无任何添加剂!一次性火锅底料,绝无回收!锅底独家正宗重庆老火锅配方,具有祛燥祛热的功效,天气渐热,吃起来也可以肆无忌惮,不怕上火!吃了不会口干舌燥!
吃火锅,点菜也是一门学问,三人七荤八素,四人九荤十二素。在天府火锅,这点儿根本不够,不是因为菜品分量不足,而是每一道菜都想点!
不仅没有添加,价格合理,品质也炒鸡有保证~敞开肚子吃,人均都才30~40元左右!
吃重庆火锅的正确方法
吃火锅,不是心急的把所有菜随意倒进锅里,全程大火熬到汤干,简直没有享受到重庆火锅真正的乐趣!首先点菜的时候可以来一份豆芽或金针菇,将豆芽或金针菇倒入锅内,先煮,因为这是用来提味的,吃起来更香~
等锅烧开后大火煮两分钟,待牛油散开后,将需要长时间煮的菜品丢入火锅中,越煮越香~~
▼顶级生鲜毛肚
顶极生鲜毛肚,完全零加工的毛肚,木有泡水,木有添加,整块毛肚撕下来后,反复清洗,切成小片,直接进锅就烫,10秒就可以入口,多一秒都怕老了。吃起脆香,天然的还有点儿青草味儿~
▼特色牛肉
没错,100%惊艳了吃货们的味觉,新鲜牛肉啥子佐料都不码,切得非薄,放到锅里烫到血色消失,就赶紧夹到碗里,裹点蘸水,一口吃掉,牛肉嫩得香辣入味,抿一口就化了~这细嫩的就像宝宝的肌肤一样细薄滑嫩~
天府火锅还有其他美味正宗的重庆老火锅特色菜肴,
就等你来亲自来探索啦~
本期福利
好消息是,这家正宗重庆老火锅店,明天(18日)开业大酬宾,
现在就让老板亲手奉上开业福利:
①进店消费,向服务员出示此微信:
可领取冰淇淋1份
送68元的蓝月亮洗衣液(3公斤)
②开业(18日)的优惠政策:
一等奖:海尔空调 价值3580元
二等奖:海尔微波炉 价值888元
三等奖:海尔电饭锅 价值688元
③充值会员:
冲值1000元及以上,享受8.5折优惠
冲值5000元及以上,享受8折优惠及锅底免费
只有会员才拥有的特许福利:可享受部分饮品终身免费畅饮,会员生日当天送价值168元品牌红酒一支
以上优惠最终解释权归天府火锅所有。
这么多优惠,想想都心动,老板真是太够意思了!
赶紧的要支持!
店铺信息
店名:天府火锅
地址:天发广场苏宁电器旁二楼
(原鲁西肥牛,找不到可打电话询问)
订餐热线:0550-7855777
本文由「小城吃货小分队」出品
未经允许,禁止转载
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