在寒冷的冬天里，吃顿火锅本是件惬意的事儿。但是哈尔滨两名还在上大一的学生，在吃火锅的时候却被意外烧伤了，他们一个19岁，一个18岁，由于烧伤比较严重，现在还在医院接受治疗。
吃火锅发生意外
俩大学生烧伤严重
刘崴是哈尔滨商业大学大一的学生，11月18日下午四点多，刘崴和高中同学李继强一起吃火锅，可是刚吃到一半就发生了意外。
刘崴说他们吃的是一种靠酒精燃烧的小型火锅，俩人一人一锅。当时她本想叫服务员加汤，但是店里吃饭的人很多，发现服务员有些忙不过来，就准备自己加一下汤。
刘崴说她当时以为瓶子里装的就是加汤用的水，就倒进了自己的火锅里，可是刚倒进去，立即发出“砰”的一声巨响，火焰迅速窜了起来，直扑到刘崴的脸上，下意识转身的同时火烧满了她的后背。
刘崴跑到火锅店的二楼后，在围观群众的帮助下才灭了身上的火，等她再次回到一楼时发现一起吃火锅的李继强也受伤严重。
刘崴说，看到李继强时，他就是站在那一动不动，然后满脸都是白色的粉，还留着血，脸上、耳朵应该是也烧焦了。
在这个季节里吃火锅成为很多朋友聚会的首选，
那么如何避免这种情况发生？
商家应该怎么做？
消费者又该怎么做？
先从一个模拟酒精起火事故，
的实验场景说起
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实验开始，消防员在铁碗里倒入200毫升浓度为75%的医用酒精。
消防员用打火机将酒精点燃后，用一根被干毛巾包裹着的棍子把铁碗打翻，模拟正常用餐时不慎将火锅打翻的情景。
铁碗被打翻后，溢出的酒精很快将毛巾浸湿，明火开始顺着毛巾向上燃烧。
随后，消防员手持棍子一端，开始模拟人在衣物起火后奔跑的样子。
随着棍子左右摇摆，毛巾上的明火越来越大，并出现大面积烧焦的现象。
“身上衣物起火后，千万不能奔跑。”衣物起火后，奔跑会增加衣物与空气中氧气的接触。这非但不能灭火，还会加大火势，一旦起火，应立即就地打滚，直至明火熄灭。
第一个实验结束后，消防员试着用水灭火。为充分体现实验效果，特意在铁碗周边铺上纸巾。当铁碗内的酒精燃烧数秒后，消防员将一碗清水从高处快速倒入燃烧的酒精里。
随着水花四溅，原本正在稳定燃烧的酒精火势出现了短暂的变小，但很快，火势又恢复了原状。
而且令人意外的是，溅出的水花落到一旁的纸巾上后，很快将纸巾引燃，并开始向边上蔓延。
液态酒精和油料起火，严禁用水灭火。燃烧的酒精和油料在倒水后，会随水珠四处飞溅，落到周边的易燃物上，会很快将易燃物引燃，导致火势快速蔓延，一旦溢出的液体量大，还会形成流淌火，加大火灾扑救的难度。
最方便的是覆盖灭火。用事先准备好的一块湿毛巾，覆盖到了仍有酒精在燃烧的铁碗表面，并在覆盖约2秒后将湿毛巾拿掉，试着将纸巾伸到碗内，发现纸巾没有被引燃，而碗内的明火已经彻底熄灭。
随后，消防员开始进行灭火器扑救人身的模拟实验。将酒精倒在事先准备的带皮猪肉上，分别用水雾型灭火器和干粉灭火器进行实验。
消防员先将带皮猪肉表面的酒精点燃，数秒后，用水雾型灭火剂对着碗内进行灭火。
火势很快被扑灭，猪肉表面除残留少许泡沫外，并没有过多杂物。
将猪肉表面清理干净后，再次倒上酒精并点燃，然后用干粉灭火器对着碗内进行灭火。
与上一次的实验效果一样，随着铁碗表面白色干粉粉尘的腾起，碗内的明火很快被扑灭。但等粉尘散去后，猪肉的表面已经黏上了厚厚一层白色粉末。
这些粉末会对伤者后期就医造成一定难度，很容易造成感染等二次伤害。伤者被烧伤后，需要伤者在第一时间进行紧急处理，特别是表皮因烧伤而产生大量水泡后，这些黏附着的干粉粉末会加大伤者第一时间紧急处理的难度，一旦清理不及时，很容易发生感染。
看过上面的实验
消防蜀黍告诉各位吃货们
如何安全的吃火锅
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安全小贴士
