【美食】滁城十家人气火锅大推荐

寒冬萧瑟，朋友小聚，

最偏爱的莫过于围炉夜话，觥筹交错，

吃一顿暖心暖胃的火锅了。

小雪过后，滁城的天气越发冷了起来，

出门嗖嗖的冷风，让人不禁想来点热乎的美食暖暖身。

咕噜噜的火锅里，

鲜嫩的羊肉、

牛肉一点点从红变白，蘸上酱料，

一大口塞进嘴里，

小编想想都觉得满足。

降温了，吃什么最暖和？

毫无疑问，答案是火锅！

貌似没有吃上几顿火锅的冬天是不完整的，

那么约上三五好友，一起去尝尝滁城好吃的火锅吧！

地址：南湖公园旁

他家就在风景如画的南湖边上，非常醒目好找。店面很大，位置很宽敞一点也不拥挤。四川大宅第的风格，龙头椅假山流水等元素俱全。服务员的态度都很积极主动热情。红汤锅不错，鹅肠口感qq的，是比鸭肠更好吃一些；虾肉q弹无面粉颗粒感。人气很高，去晚了就只有排队了。

地址：丰乐大道与凤凰西路交叉口

提起宽窄巷子，脑海中浮现的第一个词便是成都。而宽窄巷子火锅店在装修上将成都慢而休闲的风格贯彻到底，木质栅栏做隔断古色古香，各处细节都透露着浓浓的古典气质与文化底蕴。这家充分传承了四川火锅一脉，从锅底到食材，担得起“货真价实”四个字。最经典的鸳鸯锅中锅，白汤每日现煮，清透醇香，犹如家里煲出的浓汤；红锅鲜香麻辣，还原最正宗的川味。

地址：南谯北路百诚大厦1楼

一口锅煮出千年美食文化，这就是重庆火锅。莽子火锅传承重庆火锅的精髓，在制作中加入辣椒、花椒、牛油、姜蒜盐等辛辣之物煮而食之，越煮越香让人欲罢不能。去他家吃火锅必点九宫格锅底，满锅的红辣椒，能感受到重庆的火辣，不够过瘾还有好吃到飞起的麻辣牛肉。

地址：苏宁广场六层

火遍长三角的大渝火锅开一家火一家，而且不论开在哪儿都是万人空巷，造就了一次又一次的排队盛况。大渝火锅的牛油是自制的，从四川空运而来，一袋牛油下锅，锅底开始变得浓郁红艳，随着锅底的沸腾，牛油香味四溢，那霸道的香味让你想大呼三声“爽”！大渝最具代表性的特色菜非毛肚莫属，毛肚全部是牛场当夜现货，保证绝对的新鲜。只取质量最高的水牛第3只胃，选用叶瓣部分，它足够薄且面积巨大。相当有自信的大渝甚至喊出了“不好吃就退货”的口号。

地址：湖心东路银花菜场对面

重庆猪圈火锅名字很有特点。重点是他家的锅底也好，原料正宗，加了中药材的一次性锅底，汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇和。红锅火辣辣的颜色很刺激味蕾，菜品的摆盘特别好看，新鲜的毛肚用冰块保鲜，放到锅底烫上几秒，鲜嫩脆爽的口感完全释放!手工揉捏的虾滑，一勺一勺舀下去，每一块儿都被吸收了锅底的麻辣味!金黄香脆的酥肉必点，好吃到没朋友，收尾再来一碗冰粉，让你从脑壳尖舒畅到脚指拇，巴适的很!

地址：天长东路华润苏果一楼

川式火锅大拿，滁州最地道的川式火锅之一。红汤汤醇味正，可谓正宗。青花椒打底的“清一色”锅则如奇兵，青青涩涩，似微嗔，似微颦，正宜细味。“大火锅名震四海，小毛肚福泽五洲”，该店的特色毛肚皆从四川本部统一发送，爽脆、鲜滑，与锅底相得益彰。而四川酥肉之酥香，虾滑、鱼滑之晶莹，从视觉到味觉都充满愉悦。

 地址：书香门第大门旁

蜀浓香在滁州也比较火，来他家必点三宝：鹅肠、毛肚和黄喉，毛肚口感爽脆，黄喉有嚼劲，鹅肠够新鲜!因为牛油味道比较厚重，所以牛百叶煮起来非常入味，很有嚼劲。再烫一筷子的千层肚，久煮不老，想吃的时候捞起来，唇齿间的爽脆与入味，依然可以给满分!强烈推荐豆皮福袋，外面是胀鼓鼓的豆腐包，里面夹有新鲜的猪肉粒，放进锅里煮几分钟后，待它吸收了汤汁，一口咬下，汤汁溢满整个口腔。

地址：宋城美食街

潮汕牛肉火锅在滁州不止一家，但唯独潮牛汤底和肉都好，大火顶开，然后压小火，漏勺兜三分之一肉下锅抖散，提出来沥沥水，再入汤，重复两三次，一桌人就可以分了。吃过潮汕牛肉火锅，才知道牛肉居然可以这么甜、这么脆、这么柔软多汁。

地址：乐彩城四楼

小天鹅是正宗重庆火锅，店里的四川元素自然不少，橱窗里展示着川剧“手办”，十分精美。小天鹅的锅底是当着食客的面现下的，打开总部统一配送的锅底料包现煮，坚决只用一次性锅底。毛肚一上来就是惊艳全场，超大片的毛肚几张就占据了整张盘子，毛肚上散落着冰块保鲜，涮出来更是无比脆嫩，牛肉十分鲜嫩，几分钟便可捞出，味道特别惊艳。

地址：天长东路总工会楼上

傣妹是一家味道非常好价格很优惠的火锅店，它们家的菜品新鲜，品种齐全。傣妹火锅在滁州也算历史悠久了，以前读书时常和同学朋友一起去涮，之后去的少了，隔了多年之后再去时发现风格和口味都基本没变。锅底的种类很多，还是最喜欢经典鸳鸯锅底，白汤清香，红汤香辣适中。荤菜推荐肥羊和虾滑，素菜推荐木耳、豆腐皮、藕片。