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这是每年吃小龙虾的季节！
但是，昨天，小编又被一条新闻刷屏了
新闻说江苏小龙虾初检出致癌物
而且龙虾来自南京、盱眙等地
小编方了！！！咱们大天长的小龙虾到底有木有问题啊
这些小龙虾来自南京、盱眙等地
原来，据央广网报道，宁波镇海市场监管局近日对辖区17家小龙虾店进行抽检，结果显示，抽检的125批次中发现20多个疑似阳性结果，检出了孔雀石绿、呋喃西林等原本不得检出的药物成分，少批次检出重金属含量超标。这些小龙虾来自江苏南京、盱眙，浙江舟山、湖北等地。
神马？连最有名的盱眙龙虾都出问题了
还有能吃的嘛~~
吃货小编表示哭晕在厕所~！
两种药物有致癌、致畸作用
镇海市场监管局表示，快检结果还不能认定就是问题食品。初步筛查结果，只能说疑似有问题，不能说是不是真的有问题，下一步请检测机构做正式的检测。
相关负责人表示，孔雀石绿、呋喃西林等药物国家明令禁止在水产品中使用。他介绍，水产品养殖过程中可能会用到兽药，但都是国家明令禁止使用的。像这两种药，都是有致癌、致畸作用，摄入含有这些药物的食品，经常吃有（致癌）的可能性。
关于这两种药物，小编问了一下度娘
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扬州小龙虾，基本来自湖南、湖北等
眼下正是吃小龙虾的旺季，突然出现这样的新闻，相信很多人格外敏感。不过，记者了解到，扬州本地产龙虾不多，扬州市民吃的龙虾基本来自外省，连来自盱眙的龙虾都很少。本地和本省的龙虾只占很小一部分比例，其中大部分来自湖南、湖北、江西、云南等外省。
价格方面，进价从最便宜的16、17元到70元一斤不等，其中量最大的就是一两左右每斤30-40元左右的龙虾。
所以，市民们如果在外面吃到售价低于这个的龙虾，那进货渠道可能会有问题，需要小心。
市场仍有不正规物流渠道，不好监管
那么，这些被爆出的禁用物质为何会被用在龙虾上呢？
业内人士介绍，这些物质的主要作用是增强龙虾的生命力，比如说一个养殖基地本来能养殖200斤龙虾，养多了会死，但是加了这些物质，他可以养500斤，加多了被龙虾吸收，人吃多了肯定会有影响，可能一些不良商贩会这么做。
除了正规的进货渠道，一些流动小贩会有自己的不正规物流渠道，不好监管。所以，要确保安全，最主要还是从产地的源头把控。
南京市食品药品监督管理局表示，他们正密切关注此事，已安排对南京市场小龙虾开展专项抽检。同时，他们会与宁波镇海市场监管局保持联系，了解涉事产品的供货渠道，目前尚无明确指向。
真希望咱们大天长的小龙虾没事！
还是快和小编一起来学习吃龙虾的正确方式吧
吃小龙虾的正确姿势
死龙虾千万不能吃。龙虾是高蛋白生物，体内含有较多细菌，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。
加工龙虾时，两腮里的脏东西要清除，腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。
烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
来源 扬州晚报 部分内容综合金陵晚报（微信号: jlwbwx）
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