【在希望的田野上】城郊高郢：高产茭白硕果累累__媒体 _ 微资讯频道

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高产茭白硕果累累

茭白，又名茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。眼下正迎来茭白的丰收期，在我市城郊高郢村的一家家庭农场，农场主杨夫宝和工人们正在田里忙碌着，他们正在采收的就是咱们之前提到过的茭白。

杨夫宝在高郢村种植了170多亩的茭白，在经历了一个冬天的育苗之后，今年的茭白迎来了收获的时节。茭白需要赶着时间采购，水生植物的茭白适宜在阴雨天采摘，时间长了茭白就会变青，这样的茭白售卖价格就会大大降低，所以控制采收时间在茭白采摘时最为重要。

茭白的成熟时间不一致，第一批成熟的茭白数量并不多，伴随着时间的推移，茭白陆续成熟，可采收量也越来越大，也正是因为这样，用工量也会不断增加，虽然产量多，但是这种由南方引进的水生苗种在本地颇受欢迎，所以销售起来也不用担心。有着多年茭白种植经验的杨夫宝，从1992年就开始研究茭白的种植。今天可以算是丰收季，这些不打农药的茭白在本地销售行情非常好，一经市场上就被抢购一空。

高产的茭白在南京市场上并不多见，因为水生植物的茭白对水质要求比较高，货源产地数量少，还没进入南京市场上，就引得商贩们争相购买，看着自家绿色无公害的茭白得到了市场上的认可，杨夫宝打起了自己育苗的主意，每年的芒种时节他就开始忙碌起来了。

原来茭白也分公母，并不是盲目大规模的种植，在种植期间就需要将苗种区分开来，每一亩田产生的经济效益达到3千快钱，这比传统水稻效益要高的多，相比水稻来说前期种植也是非常快的。杨夫宝的家庭农场不仅有茭白，还有水稻，上游水库里的水供这些作物生长，茭白的收获时间刚好能和水稻错开，但是这里的用工量还是非常的大的。

茭白的生命力不仅比水稻顽强，收获时间也是比较短的，漫长的三个月生长周期后，茭白的幼苗能长到一米五左右的高度，这个时候就需要将茭白移栽到水田里，按照一定比例的株间距进行栽植，不妨碍周边茭白的正常生长，本身喜水的茭白在管理上也是非常简单。

这里的工人都是杨夫宝农场里的常用工了，虽然采茭白并不是难事，但是熟练度还是要跟的上的，看着工人们采摘的热火朝天，采摘茭白还是比较繁琐的一件事，采摘完的茭白只剩下一小部分可以食用。采摘后的茭白剩下的就是根系了，这个根系将成为来年育苗的种苗使用，茭白的根茎用来区别公母，没有根茎的茭白就是公的了。多年来种植茭白的杨夫宝对未来也有自己的想法。