很多人家里有吃不完的食物
总是觉得全塞进冰箱就对了
但是有些食物就算放进冰箱
还是会变坏
其中最容易变质的就数鸡蛋了
那么有什么好办法能延长鸡蛋的保鲜期呢？
不要把鸡蛋连袋子一起放入冰箱
摆放时最好小头在下，大头在上
这样蛋黄就会浮上去
微生物不会那么容易就进入到鸡蛋里面
同时蛋黄贴近气室不会与蛋壳接触
能够保证鸡蛋的营养不流失
（鸡蛋壳内有一块空的地方没有蛋液就是鸡蛋的气室）
买来的鸡蛋有时候会有脏东西
要记住千万不要用水洗
因为水会把蛋壳表面保护鸡蛋的胶状物洗掉
洗掉了以后
细菌很容易就会入侵
导致鸡蛋变质
如果鸡蛋上真的很脏
可以用纸巾轻轻擦掉
其实蛋壳上有很多小孔
所以存放的时候最好不要和
葱姜蒜等刺激性比较强的食物放在一起
因为气味会通过小孔进入鸡蛋
让鸡蛋变质的更快
如果家里的鸡蛋太多
一下子吃不完
可以在鸡蛋的表面轻涂一层食用油
既能隔绝空气中的细菌
又能延长鸡蛋的保质期
其实不止是鸡蛋
所有放进冰箱的食物
都应该分类摆放
这样能够减少食物间的交叉污染
你学会了吗?
来源：高质量生活知识（ID：gzlshzs）
内容由微信公众号：滁州市科学技术协会提
