
莲藕一年四季都有
但秋天才是莲藕丰收的季节
这不马上入秋了
第一批新鲜的莲藕就要上市了
民谚有曰“荷莲一身宝,秋藕最补人”
所以秋天的莲藕
最适合清补
但如果在市面上看到特别白净
没有任何斑点的莲藕
可千万别买

只需兑点“药水”莲藕立马“美白”
据了解,在长沙某莲藕批发市场,有人发现商贩时不时会对莲藕“喷点水”,而那明显不是普通的水,因为被喷过的莲藕立马就由黑变白,而且藕身的斑点也消失不见了。
原来这是他们在对莲藕进行漂白,漂白过的莲藕因为卖相好所以好销售。令人惊讶的是,这种事情不是一两家商贩在干,而是很多人都在干,漂白莲藕已经是市场上公开的秘密。


这种“药水”是柠檬酸!
据某摊位老板称,他们往莲藕上喷的其实是【柠檬酸】,虽然对方声称是食用级的,但是莲藕作为初级农产品和新鲜蔬菜,是不能使用这种添加剂的。



柠檬酸是什么
据了解,柠檬酸主要用在食品、饮料行业的增酸、调味及防腐、保鲜等用途,同时在化工行业、化妆品行业以及洗涤行业中用作抗氧化剂或洗涤剂。
虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如果长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,并且会增加患十二指肠癌的几率。
儿童长期食用会造成神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则会引起手足抽搐、肌肉痉挛、感觉异常、瘙痒及消化道症状等。

两招辨识“美白藕”
散发酸味的藕不能要。好的藕带有泥沙,外皮粗糙,凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕,外表白净,摸起来滑滑的,却散发出酸味。
2. 看颜色:
一般情况下,藕放置一段时间会变色,被“美白”过的藕就算放上几天还是非常“白嫩”。但清洗后,藕就会迅速变质,开始是发黄,再后来变黑。
来源:经视大调查(etv88008800)










