脆脆的黄瓜是很多人的最爱
尤其是腌黄瓜
不仅可以用来搭配早餐
还有单独的当做开胃前菜
尤其是那咸香脆爽中带着一点点辣
想想小最最的口水都要流出来了
今天小最最要跟大家分享腌黄瓜的秘诀
让你在家也能够做出好吃的腌黄瓜
食材：黄瓜1500克，酱油500克，大蒜1头 姜1块，干辣椒5个，冰糖100克，八角2个 油2勺，花椒1小捏，醋100克，白酒2勺
第一步就是把黄瓜洗干净，然后切头去尾
将黄瓜切成两段
第二步在黄瓜上面细细的抹一层盐
找个装满水的盆压在黄瓜上
差不多压个20小时左右
第三步将黄瓜切成长条状
把黄瓜条放在纱布里包起来
挤出黄瓜中多余的水分
现在让我们一起来煮酱汁吧
锅内倒油、油热加冰糖
然后下酱油、醋、八角、花椒和辣椒
小火煮开，至冰糖完全融化关火
然后加入姜丝和蒜末
搅拌均价后和黄瓜条拌在一起
然后将其装入玻璃容器中
放在冰箱中第二天就可以食用了
是不是超级无敌简单呢
赶紧试试学起来吧！
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