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水产行业的特色名片——芡实
天长靠近高邮湖，自古就有种植芡实的历史，在合作社成立之前，天长的芡实种植一直都是散户小面积种植，自从钱会明成立合作社之后，统一收购、加工、销售，逐渐形成规模化芡实经营格局，降低了生产经营的成本，如今芡实已经成为合作社的主打产品，2014年百家荡水产品专业合作社已经成为天长市最大的芡实原料供应商，社员辐射周边两百多户农户。
天长百家荡合作社成立于2008年，经过多年的发展，现在的百家荡合作社拥有芡实种植水面19600亩，每年生产的芡实不仅销售到龙岗、湖滨等周边村镇的合作社，还远销上海、广州、南京等大城市。
身为滁州人，我们一直听说过天长鸡头果，“鸡头果”就是芡实结出的新鲜果实，因形似球状，顶部非常像鸡的脑袋，所以被人们形象地称为鸡头果。芡实的花属于单生，呈蓝紫色。花萼4片，形似披针形，绿色，上面长满了很多密集的小刺，近处闻，空气中有一种淡淡的草木清香味儿，但是和我们所熟悉的别的草木味道还是略有不同。
杨村镇的芡实产业飞速发展的背后离不开当地政府的大力支持，为了保证芡实的品质和顾客的消费安全，杨村镇水产站、农经站的相关专家技术人员，特意成立了无公害水生植物生产工作领导小组，使得合作社在申请绿色无公害产品过程中更加顺利。
“蓝天湖水如镜，绿叶紫冠正秋。”是高邮湖目前的真实写照。杨村镇水域宽阔，是远近闻名的渔米之乡，三面环湖，杨村镇依托自身的地理优势，大力发展芡实水产，经过多年发展，如今芡实已经成为杨村镇的特色产业之一，相信在杨村镇政府的大力支持下，芡实毕将成为杨村镇农副产品的一张特色名片，为百姓收入更快提高“助力”。
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