排队很久才买到的网红奶茶,不发个朋友圈怎么能行?且慢,请放下你手中的茶饮,你爱的奶茶出事了。
近日上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报,揭开了网红奶茶的种种“奥秘”,被“测评”的奶茶店包括你常喝的喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬、卡旺卡等等。
此次检测在上海27家奶茶铺中,共购买了51件奶茶样品,试验人员委托上海市营养食品质检站,对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。结果,真相令人大吃一惊。
你有没有试过喝了杯奶茶晚上怎么也睡不着觉……看看以下表格,你就明白个中缘由了。
检测发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L。
有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg,最高的一杯含量高达428mg= 4杯咖啡!= 8罐红牛!
有关专家指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
而且,在27家奶茶铺中,仅有一家对“孕妇不宜过多饮用”有模糊提示,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。
很多人想喝又怕长肉,常点“无糖”奶茶,可检测发现所有号称“无糖”的奶茶,均发现实际含有糖分。
在27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,平均含糖量为每杯34克。
整杯含糖量(g/杯)最高的——人在茶在-丝袜奶茶含糖量为62g。
含糖量最高的一杯奶茶 = 14块方糖
其他超过50g的还有,卡旺卡-冰全套奶茶,想吃糖的,快来!
远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。
此外,你们熟悉的喜茶-鲜奶静冈抹茶、一点点-奶茶(去冰)、贡茶-台农奶茶(常温)、快乐柠檬-原味奶茶大(温热)、天御皇茶-日月潭茗奶茶(去冰)平均含糖量(g/100ml)也排在前列。
而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。
其中,LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“无糖”产品,含糖量在3.3克/100毫升到5克/100毫升之间。虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5克/100毫升。
奶茶好不好,一项重要指标是用奶新不新鲜,蛋白质和反式脂肪酸含量是两项衡量标准。
在对蛋白质一项检测中,有19件样品的蛋白质含量明显偏低。
专家分析认为,这两项指标失衡,说明商家可能并没有使用“真材实料”,而是用了奶精之类的替代品。
上海市消保委提示消费者:
1.茶叶中的咖啡因含量为2-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)。奶茶受原料种类和现制工艺的影响,咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
2.奶盖虽然会提升奶茶的口感,但由于其脂肪含量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,应适当饮用。
具体测评名单自己看吧,就帮你到这了!
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