升学宴、谢师宴，吃的安全才是“好宴”

近日，南谯区市场监督管理局组织餐饮单位认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，强化对升学宴、谢师宴的食品安全监管工作。

随着高考结束，寒窗苦读的学子陆续接到录取通知书，餐饮单位也将迎来“升学宴、谢师宴”高峰期。为此，该局规定，严禁餐饮企业超接待能力举办宴席，不得超负荷运转，禁止擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所。实行强制留样制度，要求承办“升学宴”5桌以上的各餐饮单位所有食品必须留样。同时倡导文明就餐，引导“适度点餐、合理消费”观念，倡导节约用餐行为、营造和谐文明用餐的社会氛围。