【荐读】记忆中的天长老店铺，定格故乡的原汁原味！

忆龙岗“谢博记”老铺中药堂

根据天长县志记载，龙岗“谢博记”老铺中药堂创建于清乾隆年间。谢氏药堂在天长北乡五镇同行中小有名气，从开办到上世纪五十年代新中国成立后实行联合诊所，百年沧桑，曾有江苏高邮的欣氏、龙岗名中医戴欣甫等不少名中医坐堂。

　　查谢氏宗谱，原籍系江西瑞江，大明洪武年间迁徙到江淮天长。二十一世谢氏兄弟二人移居龙岗秉承祖业，开办“谢博记”中药堂。因谢氏小弟兄和我同学，我小时候经常在他家药房玩耍。

　　“谢博记”中药堂位于龙岗街东西首的黄金地段，坐南朝北两间门面阔大，西首有曲尺柜台，柜上蹲一座白矾石石狮，栩栩如生。柜上面吊着包扎药包的花线轱辘；柜面上铺着大小规格印有“谢博记”店号的包装纸，用镇尺压着备用；柜中间有锃光闪亮的金黄色捣筒，小巧玲珑象牙杆的银戥子对我极富有吸引力。

山架上摆放着排列有序的青花瓷药罐、研磨药粉的瓷臼。铜捣筒虽然捣不了几下，但那节奏却很有韵味。柜首角架一副大切刀，每天有师傅坐在特制的高凳上切药。记得每年过中秋家家都要请切药师傅帮我们切藕片包藕夹子（龙岗人中秋必吃的菜肴），切药师傅刀工了得，藕切出来又薄又均匀。药房柜台后是七八排半尺见方的长长的药材抽屉，每个抽屉上都贴着剪成葫芦状的药名标签。迎街玻璃架橱中陈列着人参、鹿茸等名贵药材，以显示药店资金雄厚、国药齐全。

店堂东侧放一张坐堂中医的诊脉案，常年有老中医应诊。记得店员取药时，拉开抽屉，戥盘伸进去灵巧地一挑，中药就如数进入戥盘，几乎不用看秤，一拎一倒匀散成几份，单独角包，最后合在一起扣上药盂，用花线包扎成方斗形，动作娴熟，姿态曼妙，非一日之功，让人倍感温暖。

　　谢氏药房二进为作坊。作坊三间明房，明房门口有一副对联，联上书：制药虽无人见，良心只有天知。在这里看药工碾丸药、搓丸药、摊膏药，药香味四处飘溢，使人犹如进入仙境。特别是一种叫叠匾的活儿，极具观赏性。小时候看大师傅叠匾，就像玩杂技一样精彩，匾在空中飞舞，上下翻腾，如狮子盘绣球、蛟龙出水。我们还喜欢皮大药碾。药碾用生铁铸成，槽中间凹，两头翘像个元宝，与之配套的碾盘也是用生铁铸成，样子像个陀螺，双脚踏在上面来回滚动，双手不时地往里面填料。最见功力的还得数加工饮片，饮片的切制需要请名刀，名刀还分为头刀、二刀，以确保饮片质量。药材要经过拣、洗、切，采用泡、炒、煅、煨、润、炙、蒸、煮加工后，方能制成饮片。刀切是常用的加工方法，但没有娴熟的刀功是不能胜任的，它要求切得均匀、大小一致、片形统一，不能有厚有薄，有歌曰：“附子飞上天，白芍不见边，茯苓卷成鹅管形，郁金、玄胡照见脸。”

　　谢氏药堂切工的技艺乃祖传，绝对没话说。“谢博记”药堂给人的印象最深的是幽雅清静、古朴端庄，店堂门口有精制的黑漆金字招牌。为了显示浓郁的文化氛围，这里有的店联独具匠心：熟地迎白头，益母红娘一见喜；淮山送牵牛，国老使君千年健。将六味中药巧妙联缀、妙趣横生。“丁香莫与玉金见，牙皂难合金三棱；川乌草乌不顺犀，人参又忌五灵芝。”懂得中药常识的人，一看便知是医药警句，既告诫店员配药、煎熬中药谨慎操作，又忠告病家购药、服药应遵医嘱。店堂上空悬挂几块病家赠送的金字匾额上书：药到病除，妙手回春。

　　小时候我们常去拿装药的空药盒子，除了纸做的，还有金属的，玻璃的。记得那装宝塔糖（打蛔虫的药）和装仁丹丸的小铁盒特别精制漂亮，我曾收藏了几个，直到上世纪六十年代大饥荒，没有兴趣玩了才丢掉。

　　谢博记药堂是龙岗第一家药房，货齐、质量高，龙岗先后有四五家药房，但生意终不及谢氏。谢氏丸、散、膏、浆，自己制作，疗效极佳，代代相传。后来进入医院的两兄弟技艺也很不错，各评有职称。

　　回忆谢氏药房，也算是对小镇文化的一点思念。