伏天饮食消费风险提示
入伏了！ “伏”是民间的一种说法，表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，一入伏，最炎热的日子就开始了。
这样的天气里也更容易因为饮食不当造成肠胃不适、食物中毒等情况，那么“伏天”如何保证饮食健康和安全呢？
（视频时长：2:46）
图文版
更精彩
采购时要选择新鲜食材，那些小作坊自制的熟食、凉拌菜、豆制品等，还是少买为妙。
买回的食材要生熟分开，并尽快处理干净。生鲜类要烧熟了吃，尤其是水产品不要生吃，加热至100℃并持续10分钟以上才安全，烧熟后最好立即吃。
吃不完的剩菜和蔬果记得冷藏保存，水产品、肉制品最多冷藏2-4天，而且冷藏过的饭菜食用前要彻底加热。
另外，如果在外就餐，请远离路边摊，挑选卫生环境良好的餐厅，请留意餐厅是否贴有食品安全量化分级标志，建议选择标志为A的餐厅就餐。
那该怎么防暑降温呢？其实方法有很多：清淡饮食、增强食欲；顿顿蔬菜，天天水果；食物多样，谷类为主；足量喝水，少量多次，不过含糖饮料就算了，还是换成白开水、茶和绿豆汤更健康。
总之，养成良好的饮食习惯，您就能清清爽爽、健健康康过伏天。遇到食品安全问题请拨打投诉举报电话12331，舌尖安全，我们保障！
丨来源：中国食事药闻
