天气越来越热，又到了吃西瓜的季节，一些关于西瓜的传言又兴盛起来。今天我们就一起来好好地分析一下这些传言，然后在这个夏天愉快地吃瓜吧。
对于西瓜是否使用保鲜膜，研究结果显示：不包保鲜膜的西瓜更容易变得难看、难吃、变坏。
网传：保鲜膜会让西瓜温度变高，利于细菌生长。
事实是，保鲜膜很薄，这样的温度差别，对细菌生长的影响可以忽略不计。
网传：保鲜膜阻止水分蒸发，利于细菌生长。
事实是，不管包不包，西瓜表面的含水量都远远高于细菌生长的需要，对细菌生长的影响就是……基本没影响。
保鲜膜有哪些作用？
防止水分流失：干了就不好吃了；
减少空气中的细菌污染和串味儿；
减少食物与外部空气本身的接触，延长保存期。
这样说来，传言好像欠保鲜膜一句“对不起”。倒是切西瓜的刀具以及砧板是否进行清洗、灭菌，得注意了。
想给西瓜打针？你试一下……
用力太小，针头进不去；用力太大，西瓜就裂开了。退一步说，针头真的扎进去了，但所谓的色素、甜味剂也很难在里面均匀散开来。
至于传言里说到的“西瓜中黄白色的部分就是打针的痕迹”又是怎么回事呢？
实际上那些黄白色的部分主要是一些纤维结构，其中有些是由于特殊品种天生就有的，有些是由于环境温度过低等原因出现的，和打针一毛钱关系都没有。
无籽西瓜是人工培育出来的品种，它很安全，完全可以放心吃。
它的出现只是为了拯救无数吃西瓜懒得吐西瓜籽的人。
如果非要给桃子、西瓜不能一起吃的理由，那就是吃多了可能会胖。
但要说到它俩一起吃会产生剧毒，那就有点儿过分啦。
桃子和西瓜的主要成分都是水，其次就是糖，再次就是很少的维生素和矿物质等微量营养素。放眼望去，没有哪些成分混到一起是可以“产生剧毒”的。
所以，大家准备好吃那些又甜、又红、又水的大西瓜了吗？
来源 / 丁香医生、新华社
编辑 / 高明 汪亚琳
主办单位 / 中共全椒县委宣传部
