想想你家吃的食盐有股“脚臭味”，
你还敢吃吗？
小布感觉胃在不停地在翻滚~太恶心了！
这种“臭脚”盐在全国多地出现过
近日，全国多地先后发现了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司（以下简称神鹰盐业）生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程中，如果遇热或者手搓之后会散发脚臭的味道。“脚臭盐”的出现引起了市民的强烈关注。
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阜阳等地发现“脚臭盐”
昨天，省盐务管理局盐政法规处处长方吉斌介绍说，“五一”假期里他一直在关注“脚臭盐”的消息。脚臭盐”的消息传出后，全省16个市马上开始严查。
此次被媒体曝光的“脚臭盐”中，部分产品为神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐。
据了解，在安徽省盐业体制改革之后，神鹰盐业就很重视安徽市场的拓展。来自省工商局的消息显示，我省盐改后不久，神鹰盐业在去年12 月30 日成立了安徽分公司。今年3 月8 日，在阜阳又成立了阜阳分公司。两个分公司的经营范围都是精制盐、编织袋(自用）、氯化铵、纯碱销售以及洗涤盐销售。
在神鹰盐业安徽分公司的介绍里记者看到，该公司成立之后，就迅速与多个合肥采盐业黄页零售商和代理商建立了长期合作关系。神鹰盐业还专门在合肥成立了盐产品物流公司。
我省除了媒体报道的阜阳出现了“脚臭盐”之外，还有不少地区发现了“脚臭盐”。具体多少个区域发现了“脚臭盐”、有多大的量，目前还在进一步统计之中。
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“脚臭味”成因有待检测
为什么这批次的“宇鹰”牌深井岩盐为啥会出现这样的味道呢？
据河南省平顶山当地媒体报道，神鹰盐业的相关负责人解释称盐里含有丁酸，对人体肠胃有益，因此厂家在生产时就没有将其去除；
另据山东媒体报道，“脚臭味”可能来源于硫化氢；
还有的媒体报道称，此类“脚臭盐”或许含亚硝酸盐。
此次被查处的盐里散发“脚臭味”的物质具体是什么，还需要进一步检测。但是，根据相关法规，盐出现了异味就是不合格，这种盐目前采取了下架和没收两种处置方式。”
省盐业公司一位姚姓专家告诉记者，所谓“脚臭盐”，是指在盐的生产过程中脱硫不彻底，造成盐里硫化物超标，因此会有异味。一般在开袋时不容易闻到，但是在用手搓动时，会有很明显的异味。这种盐对人体害处并不大，但是会影响口感。
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“脚臭盆”缘何发臭？
一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”因此市民在选择食盐时，可以适当注意食盐产区。
根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。某具有盐类产品检测资质的机构专家也表示：“这样的食盐长期食用，会对人体有害。”
一是可以适当注意盐产区，比如山东人吃的大多为海盐，这种食盐是岩盐。上文中提及有“脚臭味”的就是这种岩盐。
二是岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样，但是在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，可通过这种方法鉴别。
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如何鉴别真假盐？
? 看包装
假盐的包装袋质地较次，但颜色比较鲜艳。
? 看封边
真盐封边比较正规，两头封边宽度相等；假盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。
? 看盐质
真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。
? 化学方法
一般来说，真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。(在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。)
? 看防伪标识
真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。
提醒广大消费者：应到大型超市、商店和盐业公司配送的食盐零售网点买盐，不要购买私盐贩子用面包车、摩托车、自行车上门推销的散装盐、假冒小包装盐。
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