对于形形色色的陕西小吃，
小编我是没有任何抵抗力的
往往会被它勾住忍不住想食指大动！
那么，问题来了！
怎么才能吃到正宗的陕西小吃，
随便吃吧大多不正宗，
难道我要定张机票去西安吃吗？？？
下面重点来了！不去陕西也能吃到正宗的陕西小吃！1912佬陕记将于9月23日开始正式试营业！
关于美食总有传承的故事，佬陕记为了让美食传承，我们特选了优质的食材，邀请了远道而来的陕西大厨，带来正宗的陕西风味！试营业当天我们也会给大家送重磅福利！
【1912老陕记】吃货福利！9月23日晚启动试营业！9月23-30日每日进店的客人前50名免单（单人单品单件主食），前50~100名半价远道而来的陕西厨师带来的纯正口味，人均15元，吃到饱。看图看图！
关于陕西这个地方，一提起就会让人想到兵马俑、秦皇陵还有就是形形色色的陕西特色小吃。比如，肉夹馍、biangbiang面、陕西米皮、陕西米线、裤带面、油泼面等等。
陕西地处中国内陆腹地，纵跨三个气候带，自然形成了陕北、关中、陕南三大区域。陕西的物种是丰富而朴素的。勤劳质朴的陕西人享受着自然的馈赠，用智慧创造出独具特色的陕西美食。
馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。
面条，是陕西人民的至爱，“三天不吃面，喉咙就痒痒”是陕西人热爱面食的形象表达。
一寸多宽的面条，在扯面师傅的手里欢快起舞，biangbiang地击打着面案，再截成一段段的投入滚开的大锅中，两沸即成，洁白如玉的面条，配上绿色的小青菜、西红柿鸡蛋臊子、肉块，撒上鲜红的秦椒面和碧绿的小葱，热油一泼，喷香扑鼻。这一碗面，色泽鲜艳，吃起来口感柔韧、筋道，滋味浓郁，那叫一个“忒色”！让人吃得“馋火”，有道是：“油泼辣子比昂比昂面，越吃越美赛神仙”。
汉中热米皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃，相传始于秦汉，有着几千年的传统制作工艺。
皮子热着吃，口感和味道完全不同，软糯的口感，适宜的温度，易于消化，肠胃也舒服。皮子的温度又激发出油辣子和调料水的香味，让人欲罢不能！
汉中热米皮的油辣子是陕西凉皮里最讲究的，单单配料就十几种之多，并且制作诀窍多多，快达到申请非物质文化遗产的程度了。
不论冬夏，汉中人早餐、晚餐一碗热米皮配一碗花生浆稀饭，就是一天幸福的开始！
一提起米线大家首先的反应就是云南，其实陕西也有自己的米线。
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
古烹饪书《食次》之中，记米线为"粲"。人们习惯叫米线"酸浆米线"、"酸粉"、"干米线"、"米粉"。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
“面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香”。这“汤面分盆装”说的便是陕西知名的裤带面。裤带面最大的特点是又长又宽，一根大约有五、六厘米宽，一米长。饭馆的裤带面基本都是论根卖，基本吃三、四根就可以吃得非常满足了，这足以看出陕西人的实在与厚道。
说到陕西，很多人会联想到很多小吃。肉夹馍，羊肉泡，凉皮，等等。说起面食，最具代表的应该就是油泼面。许多人会叫它“油泼扯面”，但是我们都会直接说油泼面。因为我们有时也会做棍棍面，手擀面，扯面，也都是用油泼的，都很好吃。 油泼面好不好吃，很重要的一点也在于它的一味调料，那就是“辣子面”。也许你这时会想到陕西的油泼辣子了。
怎么样？
是不是要忍不住体内
想吃吃吃的洪荒之力了！
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