如果有人问你大滁州是一座
什么样的城市
莫慌
先低下,伸出手,兜兜肚子上的肉
傲娇的告诉TA
大滁州是一座我不胖都对不起TA的城市
我胖我骄傲之凤阳酿豆腐
管它臭豆腐、白豆腐,小最最只服凤阳酿豆腐
用嫩豆腐为原料切成片,夹入猪肉末、虾仁末等,裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色泽奶黄,外脆里嫩,酸甜可口等特色。
我胖我骄傲之云片糕
此物只应滁州有,人间能有几回闻
@随意吐槽:已是孩时的回忆,不知可否再吃到那种原味。
我胖我骄傲之梅白鱼
置身滁城,浅尝皇室甄品
尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼,会从鳞下流出串串乳汁般的液体,鱼肉味鲜美无比。据传,梅鱼在明代曾是贡品。
我胖我骄傲之琅琊酥糖
咬一口,便想起外婆的澎湖湾
自北宋流传下来的地方特产,骨薄如纸,剖面层次清晰,呈螺丝体,色泽浮白,入口酥软,细腻而无杂质,营养丰富,老少咸宜。
我胖我骄傲之马厂酥笏牌
溢出的满满竟是古香情怀
笏是古时上朝时,大臣为了怕遗忘的重要的事情,而将奏请之事书于其上。酥笏牌则是因为类似笏,又香酥可口而得名酥笏牌。
我胖我骄傲之女山湖大闸蟹
“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”
“一盘蟹,顶桌菜”,倘若吃饭先上蟹,所有菜品都会被这大闸蟹抢了风头,食了蟹再品尝其他菜,也会觉得索然无味。
我胖我骄傲之来安花红
品一颗花红,晓一个朝代的故事
清嘉庆年间,京官吴棠向万岁爷呈现“林檎”,因其色泽鲜艳象红花,品尝果味,甘甜似有桂花清香,禁不住连声称赞:
“花红也!花红也!”并当即封为“来安花红”,传旨来安,岁岁纳贡。
我胖我骄傲之雷官板鸭
外型美观、皮色洁白,皮薄肉嫩、尾油丰富,骨脆味香,风味独特,为腊味中之上品。
我胖我骄傲之定远狮子头
来自妈妈的家传狮子头
狮子头又称四喜丸子,逢有结婚等重大喜庆之事,宴席上必备狮子头。
我胖我骄傲之卤兔子
卤兔子是滁州名菜之一,食之肉嫩味美,色鲜泽润。
小最最表示看不下去了
此时已按捺不住胃胃的饥渴难耐
立誓一定要把滁州美食吃个遍
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