谁说做大餐一定很麻烦？小科今天就教你用电饭锅做出一桌好吃的，周末用起来~
主食
香菇排骨煲仔饭
材料：
500g排骨，切成小块、1 / 3茶匙盐、1 / 4茶匙白胡椒、1 / 4茶匙酱油、2汤匙油、干香菇若干洗净，浸泡，沥干，切半、3片姜，切碎、3-5瓣大蒜，切碎、1 / 2茶匙糖、1 / 2杯切碎的胡萝卜、2茶匙生抽、1 / 4杯豌豆（新鲜或冷冻）。
做法（步骤）：
1、用腌料腌制排骨，大约一个小时，这期间可以将香菇先翻炒一下，排骨腌好后，同样热锅加油，加入排骨，炒至变色。
2、爆香蒜和姜，与排骨一起翻炒1分钟左右，再加入生抽、胡萝卜丁和半杯水，炖煮5到10分钟，将水收干。
3、排骨在炖的时候，可以淘洗一锅米，加入香菇和盐。
4、将炖好的排骨加到电饭煲的盛器中，左右摇晃，使汤汁和米饭混合均匀，再按下煮饭键就可以等待你的大餐啦~
5、在快熟之前之前打开电饭煲加入豌豆，用勺子翻搅一下，再继续焖上5分钟就完成啦~
▼当当当~米饭粒粒分明，伴着肉香和香菇的味道，每一口都是幸福的味道！
主菜
墨西哥牛肉卷
材料：
500克牛肉、1汤匙孜然、1汤匙胡椒粉、2大汤匙苹果醋、3片月桂叶、1茶匙姜黄、4瓣大蒜、1个白洋葱，切碎、1把香菜。
做法（步骤）：
1.在电饭煲中加入少许油，煎牛肉丁，可以直接在超市里买牛排切成丁。
2.将孜然粉、胡椒粉、月桂叶和姜黄混合成调料。
3.取出牛肉，将洋葱切成丁，香菜切碎，不喜欢香菜的话也可以不加~
4.先用苹果醋热锅，将牛肉、洋葱、和调料一起放入锅中，搅拌，再加入一杯左右的水，放入大蒜，关上盖子，加热，等待大约一个小时。
▼牛肉出锅后可以直接配饭吃，更传统一点的吃法呢是将牛肉撕碎，用面饼包着吃~
甜点
枣香红薯泥
材料：
2个大红薯，约1000g、1 / 2杯红糖、3大汤匙黄油，融化、1 / 2茶匙肉桂粉、1 / 8茶匙肉豆蔻、1个鸡蛋、2汤匙奶油、1汤匙面粉、1 / 3杯切碎的山核桃。
做法（步骤）：
1、红薯削皮，切成厚度为1厘米的片，放进电饭煲中，加入少量水，焖熟取出放在搅拌碗里，加入红糖，奶油，香草，肉桂，肉豆蔻，用电动搅拌机打至平滑。最后加入鸡蛋和奶油，拌匀。
2、在玻璃容器底部刷上一层油，放入混合好的红薯泥，另外一个小碗中加入山核桃、红糖、黄油和面粉，搅拌均匀后平铺在红薯泥上，再用三分之一的锡箔纸套着玻璃容器，避免拿出的时候烫到手~
3、电饭锅里放上小支架，加入适量水，再把玻璃容器放在支架上，蒸15分钟就完成啦~
▼嗯~又甜又糯~电饭煲做出的甜品一点都不比外面卖的差哦~
甜酱
苹果酱
材料：
5个苹果、1茶匙肉桂匙、1 / 2杯水、1 / 4杯糖、广口玻璃瓶。
做法（步骤）：
1、洗好苹果，削皮，切成块，可以自己切，也可以拿小工具切~
2、将苹果块放入电饭煲中，再加入水、糖、肉桂粉，煮上大约十分钟。
3、煮好后就是这样的啦，打开电饭煲的盖子整个房间都是苹果酱的香气！可以先用勺子按压一下苹果块，差不多没有那么烫的时候再用搅拌器进行搅拌~
▼搅拌好后装进玻璃瓶里就完成啦~用来搭配面包和蛋糕都超棒的哦~
下次懒得做饭又想吃好吃的，不妨试试这套食谱~和小科一起，天天吃好的~
来源：搜狐
编辑：付苇竹
