潜心画栋亦雕梁 恍如隔世散古香
在拥挤的都市里
高楼耸立钢筋水泥
车水马龙灯红酒绿
快餐泛滥夜色酒吧
再也难以找寻到传统的中国元素了
走进这里
仿佛瞬间看到了千年文化在缓缓流淌
你会忍不住驻足停留
把时间放慢
与友人把酒畅聊遗失的情怀
品鉴最正宗的传统味道
你是不是
也一直在寻找这样的地方呢？
还好，我发现了
这样一家滁城最别具风格的餐厅
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位于滁州五中对面的金鹏大掌柜，是由国家四星级酒店——金鹏广场酒店创立的连锁餐饮品牌，一家以新型江南菜为主、结合滁州本土美食精华为辅的特色餐厅。
餐厅内部装修考究，尽显独特的古韵气息。木雕花窗、青石砖墙、八仙桌、传统戏台......每一个细节都将东方元素完美展现，连洗手间都精致典雅到无可挑剔。
热情的店小二，一句“客官，里面请！”更是有瞬间的时代切入感，一步踏入，恍如千年梦回。
“明档”摆台风格独特，“让每一位大厨成为演员”，您可以领略美食制作的传统烹饪技艺，亲眼见证每一道佳肴的诞生，吃得放心、赏得悦目！
值得一提的还有餐厅的食材选择。所有的食材均来自金鹏生态园，绿色、健康、无公害，把小时候的味道带给每位食客！
时蔬类食材采用绿色无公害的种植方式，拒绝使用化肥农药；黑毛猪、藏香猪、黑山羊及鸡鸭鹅等均为散放养殖，自由觅食，运动量大，肉质鲜美有嚼劲；鱼虾等水产纯生态养殖在无污染的水源中，杜绝喂食精饲料！
金鹏大掌柜菜品的做法和种类颇有考究，要求菜肴有品有貌。卤味、面点现做现卖保证口感；特色的私房土菜盛在粗犷的瓷碗内，色、香、味齐全，又不失大口吃肉、大碗喝酒的感觉；根据季节和时令更换菜品，让食客始终保持新鲜感，没有久吃发腻的感觉。
你吃过会着火的虾吗？经过一场畅快淋漓得火焰洗礼，打开锡箔纸，浓郁的番茄酱和虾子的香气混合在一起。
此猪肉是从西藏高原引进的黑毛藏猪，和白猪肉不一样的地方，农庄藏香猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，而且不油腻，特别适合红烧！
有着200多年历史的臭鳜鱼，是汉族传统名菜，徽州菜系中的一绝！在制作过程中，首先要挑选出一条鲜活肥美的鳜鱼，采用传统方法手工腌制！
干冰营造的气氛搭配卤猪蹄诱人的色泽，腾云驾雾的即视感，太美啦！
韭菜的清香与炒饭米粒混合在一起，刺激你整个味蕾。一勺接着一勺根本停不下啦！
各色菜品玲琅满目，来多少次都吃不完、吃不够.....心动了吗？不防约上好友、带上家人，开启味蕾之旅，领略美食与文化的交融，来一次别样的用餐体验吧！
▲一店地址： 滁州市琅琊区丰乐大道370号书香门第售楼中心旁，五中对面。（0550-3019977） ▲二店开业在即： 金鹏99城市广场负一楼，将于8月底盛大开业！
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