夏季到来，走在烈日下，当汗水如泉涌，每个人都盼望着“凉爽一夏”。这时最受人青睐的就是冷饮，雪糕、汽水、冰啤……轮番上阵。冷饮的确是解热的好东西，但并不是所有人都可以畅饮，有些人喝了冷饮还容易腹泻。那么，冷饮应该怎么喝？下面一起来看一看吧！
早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等。吃早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。
有些人喜欢在吃饭时吃冷饮，比如喝上一大扎冷冻果汁，甚至喜欢用刚从冰箱中取出的凉白开水泡米饭，觉得这样吃痛快、消暑；还有的人喜欢刚吃完饭，就吃一大杯冰激凌，这都是不恰当的吃法。长此以往，将导致胃部功能紊乱，引发各种胃部疾病，所以吃饭时应该少吃冷饮。
有些人喜欢在剧烈运动后，甚至大汗淋漓时就马上吃冷饮，感觉这样十分痛快，其实是对健康有大害的做法。因为人体是恒温的，但经过运动后，体温会升高，这时如果马上食用冷饮，将强烈刺激胃肠道，引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩，造成胃肠功能紊乱，导致消化不良。另外，剧烈运动后由于血液循环加快，喉部充血，如果突然受到冷饮刺激，可造成喉部功能紊乱，引起喉痛、声音嘶哑等症状。应该在剧烈运动后，休息半小时，等体温恢复正常，再慢慢进食冷饮，但也不可一次吃得过多。
夏天温度高，细菌容易繁殖，食物易腐败，加上一些冷饮中大量使用乳类、糖类等原料，更给细菌的滋生和繁殖创造了有利条件。有些人认为，冷饮大多在冰柜中零下温度状态下保存，甚至零下十几度保存，即便有些细菌也可能早被冻死了，但有些有害细菌如伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以为低温冷冻就给冷饮的食品卫生上了保险并不正确。在购买冷饮时要注意观察，对于瓶装或利乐盒包装的饮料，如果发现胀气、瓶壁变形等情况，绝对不要吃；对于冰激凌、雪糕等固态冷饮，得注意生产日期。
吃冷饮以“色清、味美、品鲜”为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食。
老年人身体抵抗力较弱，尤其消化道功能的衰退明显，对冷饮的耐受力大大降低，过分贪嗜冷饮，不仅可能引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。尤其身体状况不佳的老人，最好禁食冷饮。
婴幼儿胃肠道发育尚不健全，对冷饮的刺激极为敏感，给婴幼儿吃冷饮很容易引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状。更严重的是，因为婴幼儿的肠管比成人薄，包裹在肠管表面的肠系膜相对较长而柔软，不能很好地将肠道固定在后腹壁，加之婴幼儿消化功能尚不完全，因此过量食用冷饮易发生肠套叠，后果非常严重。因此，婴幼儿最好少吃或不吃任何冷饮。
女性月经期过食冷饮，易引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛，从而产生痛经乃至虚脱等现象；怀孕期妇女过食冷饮，则可能使子宫收缩加剧，对胎儿不利。无论经期妇女还是孕期妇女，都应慎食冷饮。
急性肠胃炎、慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病患者，可能因进食冷饮而使病情加重，应慎食冷饮。
大量冷饮经过食道和胃时，可引起邻近的冠状动脉收缩，能诱发心绞痛、高血压和心律紊乱。因此，患有高血压、冠心病等疾病的病人，病情较重时应少食或禁食冷饮。
冷饮中的香精、香料、柠檬酸与体内的钙离子结合后，会使得血液中游离的钙减少，影响儿童骨骼和牙齿的发育。对于老年人来说，则将会诱发缺钙性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲劳等。
消化道溃疡的病人，若在夏天吃了太多的冰凉食物，会使消化道的血液循环不良，不利于溃疡的愈合。尤其含糖的饮料，会增加胃酸的分泌，使胃溃疡更加严重，且容易发生胀闷现象，引起打嗝。
1、适时，不宜在饭前或饭后即刻吃冷饮，以免影响食欲和食物消化。
2、适量，冰激凌每天最多一只为宜；冷饮的摄入量，一次以100ml左右为宜。
3、适度，吃冰激凌或喝饮料速度放慢，细细品味为宜。
来源：新华网
编辑：郭新颜
