吃西瓜不完全指南
文/美好生活研究会
如果说下雨天和巧克力更配，那么西瓜和夏天必须是绝配。夏天是火一样的热情，翻滚热浪中西瓜可以说是夏天最冰凉的头牌。当阳光把新鲜的西瓜从土地里送到我们手中的时候，那红色而富含甜味和水分的果肉，用甜蜜的口感让你融化在夏天的热情里。
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记得小时候跟奶奶玩猜谜语游戏“ 绿绿黑黑真好看，长长围巾向上扬，里面肉肉红彤彤，要尝一口乐呵呵 ” 当时我怎么猜都猜不出来，奶奶说谜底明天告诉你。第二天奶奶出门回来的时候，手里抱着一个又大又圆、绿白相间的瓜，奶奶说这就是昨天谜语的谜底“西瓜”，那是我第一次见到西瓜。从那以后奶奶隔三差五都会买几个西瓜回来，放在家里最凉快的地方。在吃西瓜之前半个小时奶奶就会用一个大盆子装一盆凉水，把西瓜放进，就是为了吃到更冰爽的西瓜。平常的中午我都是要睡到三点多钟才慢吞吞的从床上爬起来，但是每当有西瓜吃的午后，我会时不时的去看看放在凉水里的西瓜，甚至会忍不住的抱起来再放回去，生怕它消失。
因为有了西瓜，夏天在我脑海中的印象永远都是那一抹甜甜凉凉的粉红。后来我长大了，去到了更远的地方，但是西瓜的滋味一直都是缠绕心头，还好，西瓜在全球的普及程度非常高，也就是说到哪都可以享受到，嘿！西瓜真是世界上最可爱的水果了。
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在国外，除了传统的吃西瓜，还有图西瓜籽和雕刻西瓜皮的比赛，也有激发创作冲动的活动，如给孩子们设计的服饰，你会看到孩子头上戴着绿色条纹的橄榄球头盔，特别招摇地走在邻里的道路上。如果你只是想多找些吃西瓜的方法，还有很多方式可以享受它们：可以烤着吃、或者是加进鸡尾酒里、又或者摇身一变成为可口的沙拉，甚至连西瓜皮都可以腌制成美味的下粥小菜。
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在这里小编给大家介绍一些令人耳目一新的西瓜制作方法，在这个炎热的夏天，吃着与往年不同味道的西瓜，会不会更喜欢这个夏天呢？
?Mojito 西瓜鸡尾酒
Mojito 西瓜鸡尾酒，绝对是这个炎热夏夜里最美的味道。
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西瓜 柠檬汁 糖 新鲜的薄荷叶 姜汁汽水 苏打水 冰块 | 中等大小半个（2人份） 1小杯 1 ? 茶匙 一把 1 杯 1 杯 适量 |
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?将西瓜去皮、去籽切成小碎块放入搅拌机中，加入小杯柠檬汁以及一茶匙糖搅拌。
?将每个玻璃杯中加入1/4茶匙糖和2片薄荷叶。
?倒入1/2杯西瓜汁至玻璃杯中，与糖和薄荷叶混合加入冰块。
?再加入姜汁和苏打水搅拌（姜汁和苏打水的量根据自己的口味加入）。最后，在做好的鸡尾酒上加入一片薄荷叶做装饰。
?薄荷芙蓉西瓜冰棒
芙蓉花与西瓜搭配，只需一秒，它们给你意想不到的惊喜。
水 芙蓉花干 生姜 蜂蜜 薄荷汁/薄荷碎叶 西瓜汁 柠檬汁 | 3/4 杯 2 汤匙 1寸左右大 ? 杯 ? 杯 4-5杯 1 杯 |
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?将水倒入一个中等大小的锅中烧开，关火，加入干芙蓉花、蜂蜜、薄荷汁（薄荷叶），将生姜去皮磨成汁倒入锅中，盖上盖子泡20分钟。20分钟后将泡好的芙蓉花水和渣分开。
?将芙蓉花水倒入搅拌机中，加入西瓜汁、柠檬汁搅拌。建议加入适量汽水，提高甜度。
?将搅拌好的汁用细滤网过滤一遍，再倒入冰棒磨具中，放入冷冻柜冷冻一小时，拿出来插上冰棒棍再放回冷冻柜，大约冷冻4小时后将冰棒拿出。
?为了将冰棒从磨具中容易的拿出，可以将冰棒放入热水中，大概停留10秒钟，再拿起。
?西瓜冰淇淋
这份色彩柔和的西瓜冰淇淋，不只是看着美。
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西瓜 白糖 柠檬汁 冰水 奶油 明胶 盐 | 4 杯 1 茶匙 3 茶匙 ? 杯 1 杯 少许 少许 |
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?将西瓜去皮去籽、切成1寸块状，与白糖、柠檬汁和盐放入一个大碗中，拌均匀再用保鲜膜密封，冷藏30分钟。然后拿出来放入搅拌机中搅拌沉汁。
?将冰水倒入锅中，再倒入少许无味明胶，水将立马成为果冻形状，再将过放到火上慢煮2分钟。
?将西瓜汁与煮好的水混合，再加入奶油，用电动搅拌机用中等速度打匀，直到液体成蓬松状态。
?再将液体放入冰淇淋机，按操作说明书操作，将液体充分搅拌。如果你喜欢像雪泥一般松软的口感，可以做好直接吃。你还可以把冰淇淋装入其他容器，盖上盖子，放入冰柜冰冻，直到冰淇淋变成固体，大约需要4个小时。
?泰国西瓜沙拉
薄荷、辣椒、姜搭配多汁的西瓜，形成了一种辛辣而又甜美的味道。
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柠檬汁 鲜橙汁 米醋 亚洲鱼露 辣椒蒜酱 新鲜生姜 椒盐粉 西瓜 黄瓜 薄荷叶 紫苏叶 烤花生 | 2汤匙 2汤匙 1汤匙 1汤匙 ?茶匙 ?茶匙 适量 4杯 1条 ?杯 ?杯 ?杯 |
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?将西瓜去皮去籽、切成1寸块状，黄瓜去皮、切成?寸片，薄荷叶和紫苏叶切碎放入一个大碗中。
?将柠檬汁、橙汁、米醋、鱼露、辣椒酱、磨碎的姜放入一个小碗中，加入盐和胡椒搅拌均匀。
?再将调好味道的酱料倒入大碗中与西瓜、黄瓜拌匀入碟。
?最后再上面撒上一些碎花生在表面。
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好啦，今天的西瓜篇就讲到这了，在这个炎热的夏天，让西瓜伴随我们嗨起来！
