春天来了
而感受春天最好的方法
无疑就是吃一份春菜了
不仅仅是因为春菜好吃
更是因为不同的春菜有着不同的健康功效
下面小最最给大家介绍五种
最常见的春菜和它们的功效
菠菜是叶黄素的最佳来源之一
对预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”
十分有效
同时它还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源
维生素B2充足时
眼睛不容易布满血丝
β胡萝卜素能在人体内转变成维生素A
对预防干眼病很有效
除此之外
菠菜还富含钾、钙和镁元素
能帮助眼部肌肉增强弹性
减少近视几率
荠菜营养丰富
其维生素C、类胡萝卜素
以及各种矿物质含量较高
尤其其含钙量高于同等重量的牛奶
荠菜还有一定药用价值
可以辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病
香椿不仅富含钾、钙、镁等矿物质
B族维生素的含量在蔬菜中也名列前茅
另外它挥发出的芳香族化合物
具有健脾开胃、增加食欲的功效
莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分
研究发现
吃莴笋能够抵抗因春季过敏而引发的鼻炎
缓解过敏带来的不适
有助护肝
韭菜是温性食物
能起到助肝升发的作用
另外
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分
散发出的辛香气味
有助于疏调肝气，增进食欲
你比较喜欢吃
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