涡阳：儿子为90岁母亲做美食，研制的菜品竟获国家专利！

陈伟做菜的时候，母亲也会不时到厨房指导，陈伟说这样的交流，让他觉得很温馨。

一会功夫，六、七个菜已经上桌了，老太太显然心情不错，就着美食还要小酌几杯，一家人围坐在一起，其乐融融。

陈伟说，别看母亲现在身体挺不错，刚患胆结石那会，却是吃啥都不香，看着母亲日渐消瘦，陈伟非常担心。

为了让母亲能够吃的好，陈伟开始挖空心思的钻研美食，十多年来制作了成百上千道菜品，这些菜品经过调试，都迎合了母亲的胃口。陈伟说，其实他的厨艺还是从小跟着母亲学会的，没想到，现在他会做的菜比母亲还要多。

虽然一直都会做菜，可母亲生病之前，陈伟却很少下厨房，他告诉记者，那时候他忙于工作，在家的时间很少，更别提做菜给家人吃了。

说到父亲，陈伟有着深深的遗憾，父亲因为肺结核，73岁的时候就离世了，父亲的离去，让陈伟体会到了子欲养而亲不待的痛苦。

说到陈伟为母亲制作的美食，就不得不提他独创的柠檬糕，目前这道菜已经获得了国家专利初审合格通知书。

陈伟告诉记者，病后的母亲口味偏辣、酸，但是太辣的食物吃多了，陈伟又怕母亲的胃受不了，于是，一些带酸甜味的水果成为了陈伟的首选，这样既可以让母亲开胃又能吃的健。

本来一开始，陈伟只是将柠檬切片给母亲泡茶喝，但考虑到不能很好的吸收到柠檬的营养成分，陈伟又将柠檬榨成汁，可母亲喝了几次之后，觉得酸味太浓，于是，陈伟又做了改进。

将柠檬汁和面点结合起来，母亲果然吃吃的津津有味。随后的日子，根据母亲的口味和喜好，陈伟又进行了几百次的调整和摸索，最终形成了现在的柠檬糕。

这就是陈伟制作好的柠檬糕，四方小块，色泽淡黄，在面粉和米粉的中和下，柠檬汁的酸味适中，过油一炸，外酥里嫩、香甜可口，深的老母亲的喜爱。一次偶然的机会，陈伟将制作好的柠檬糕带到了同学聚会上，众人品尝之后也是赞不绝口。

陈伟在涡阳县城开了一家餐馆，于是，他又把柠檬糕带到店里给食客们品尝。食客们一吃，也给出了很高的评价。于是就想申请一个发明专利吧。

让陈伟没想到的是，2017年8月，他真的收到了国家知识产权局发来的发明专利申请初步审查合格通知书。